５年　家庭科出張授業、調理実習

１１月２９日（月）、上市中央小の栄養教諭　石田先生の出張授業として、家庭科「食べて元気！ご飯とみそ汁」の学習をしました。今回は特に、みそとみそ汁について詳しく知ることができました。

まずは、みその作り方やみその種類を教えていただきました。その後は、にぼし、かつお節、昆布、それぞれからとっただし汁でつくった３種類のみそ汁を味わい、風味の違いを感じ取りました。さらに、だしが入っていないみそ汁とも比べることで、だしのうま味を実感し、和食の基本であるだしの大切さを理解することができました。

現在、新型コロナウイルスへの感染者数が落ち着いていることから、１２月９日（木）には、自分たちでご飯とみそ汁を作る調理実習も行いました。